Изменение климата коренным образом меняет условия для виноградарства в Европе. Согласно данным нового швейцарского исследования, подходящие для виноградарства
районы смещаются на север и на более высокие высоты. Исследование, проведенное в сотрудничестве с исследователями из Женевского университета, изучило будущее развитие европейского виноградарства с использованием так называемых климатических аналогов, как пишут авторы в журнале Agricultural and Forest Meteorology. Используя этот подход, исследователи сравнили будущий климат винодельческих регионов с существующими регионами, имеющими в настоящее время схожие условия.
Исследование основывалось на шести биоклиматических индексах, отражающих как условия произрастания виноградных лоз, так и риски, связанные с болезнями растений, такими как ложная и мучнистая роса, а также пожелтение винограда. Результаты выявили противоречивые тенденции: по мере повышения температуры пригодные для виноградарства территории, как правило, смещаются на север и на большие высоты.
Многие регионы Южной Европы в будущем могут стать слишком жаркими и слишком сухими для выращивания винограда. В то же время, связанные с влажностью болезни приводят к смещению регионов на восток или запад в зависимости от местных условий. По мнению исследователей, риски, связанные с болезнями растений, вероятно, возрастут во многих регионах. Например, ожидается, что ложная и мучнистая роса в Центральной и Северной Европе станет более распространенной.
Даже если более прохладные, северные регионы станут климатически более подходящими для виноградарства, растущее давление болезней может серьезно ограничить их потенциал. Хотя горные районы предлагают более сбалансированные климатические условия, их обработка трудоемка и обходится дорого. Поэтому адаптация к новым условиям должна осуществляться в первую очередь путем выбора подходящих сортов винограда и адаптированных методов выращивания. В некоторых случаях возможен также перенос мест выращивания (фото-Megan Mallen/wikimedia).