Держитесь подальше от жутких цветов, избегайте огромных шариков мороженого и ищите сезонные вкусы. Придерживайтесь этих правил, и вы получите хороший шанс
насладиться приличным мороженым. Ниже приведены лучшие проверенные кафе-джелатерии.
Torcè
С момента открытия своей первой джелатерии в 2003 году, Клаудио Торсе стал известен благодаря своим инновационным и экспериментальным вкусам. Он был одним из первых, кто использовал нетрадиционные ингредиенты, такие как сельдерей, горгонзола и чили хабанеро, и его творческий подход повлиял на волну производителей джелато по всему Риму. Первоначальное заведение, расположенное на Viale dell'Aeronautica, стоит поездки сюда.
Fatamorgana
Fatamorgana широко известна своими творческими комбинациями, такими как базилик-орех-мед, йогурт-тмин и шоколад-васаби. Эти необычные вкусы очень гармонично смешаны, но в заведении можно найти и простую классику. Мороженое делают из высококачественных сезонных ингредиентов. В настоящее время в городе есть несколько джелатерей, но магазин в Monti идеально подходит для посетителей, которые хотят погрузиться в жизнь на площади, наслаждаясь коно или коппеттой.
Fior di Luna
Мороженое здесь натуральное и неизменно вкусное. Все фруктовые сорбеты (кроме лимона) сделаны только из фруктов и сахара, а это означает, что вы в полной мере ощутите вкус в каждом шарике. Магазин также производит собственную линейку шоколадных батончиков, так что, как и следовало ожидать, шоколадные предложения мороженого многочисленны и популярны. Попробуйте его с добавлением перца чили, сычуаньского перца, инжира, рома или апельсина.
Gelateria del Pigneto
Без модного маркетинга - даже вывеска магазина едва заметна - Gelateria del Pigneto сохраняет сильную атмосферу добрососедства. Местные жители направляются в этот скромный магазин за превосходным и постоянно меняющимся мороженым. Вкусы варьируются от классики, как фундук, фисташка и клубника, до более необычных творений, таких как рожковое дерево, кардамон и цветок акации.
Punto Gelato
Секрет мороженого Гюнтера Рохрегера заключается в его тщательном выборе высококачественных ингредиентов. Молоко является органическим и микрофильтрованным, и даже вода, используемая для сорбетов, специально выбрана по содержанию минеральных веществ. Комбинации ингредиентов создают широкий спектр соленых и сладких вкусов. Гюнтер также создает новые варианты в каждом сезоне (фото-_e.t/wikimedia).
